檸檬酸在工業(yè)生產中的使用率非常高，特別是在食品工業(yè)、金屬工業(yè)、精細化工工業(yè)，不僅使用率高，而且使用量也非常大，所以從事這些工業(yè)生產的廠家都會需要檸檬酸批發(fā)，不僅是量的需求，價格也很關鍵，那么廣東哪里有物美價廉的檸檬酸批發(fā)呢？

檸檬酸（Citric Acid，簡稱CA）是一種重要的有機酸，又名枸櫞酸，分子式C?H?O?，無色晶體，常含一分子結晶水，無臭，有很強的酸味，易溶于水。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質常用來鑒定和分離檸檬酸。結晶時控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。在工業(yè)，食品業(yè)，化妝業(yè)等具有極多的用途。

檸檬酸一水化合物在干燥空氣中或加熱至約40度時，失去結晶水，在濕空氣中有輕微潮解，稀的檸檬酸水溶液可在靜置時發(fā)酵。所以固體一水化合物或無水物，應貯藏于氣密容器內，置陰涼干燥處保存。

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